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zoom RSS 太麺焼きそば@川越。

<<   作成日時 : 2010/09/07 23:18   >>

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土曜日にサッカー観戦で行ってきた川越。

B級グルメで有名なものが多い埼玉県ですから、いろいろな食べ物が気になっていました。

「すったて」「いも恋」「肉汁つけうどん」などなど。

そしてなんと競技場の運動公園に屋台があって、小江戸名物「太麺焼きそば」がありました!

嬉しい〜♪
本当は試合前に早めに川越に着いたら街中に買いに行こうと思っていたの。

でも高速道路の事故渋滞で競技場に着いたのが予定より2時間遅くなって、街中は諦めていたのでした。(涙)

熱々の鉄板でジュージュー焼かれる様子も写真に撮りましたよ。
挽き肉入りのダシ汁で麺を鉄板に蓋して蒸らし、それから焼いていました。

四角い断面の太麺。
浪江の太っちょ焼きそばと同じくらいの太麺でした。

しかし食感は全然違います!
川越太麺焼きそばは、麺にコシがある〜。
モチモチむにゅむにゅと噛み心地よい!

浪江のは焼きうどんみたいに柔らかいから。

讃岐うどんと伊勢うどんくらいのコシの違いがありました。

ソース味が麺にしっかり絡んで美味しかったです。

街中には何件かの太麺焼きそばの店があるそうで、焼きそばマップなぞもありました。

また行って違う店のも食べてみたいわぁ。

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